AUTHENTISCH, LOKAL & HAUSGEMACHT

VEGETARISCHES MENÜ AUF ANFRAGE

Menü von Juni bis September mit Reservierung - 24h: Einzelbedienung um 20:00 Uhr.

Der Gourmet-Ocrerie-Teller mit Salaten und Gemüse aus dem Gemüsegarten oder benachbarten Gärtnereien,

begleitet von lokalem Aufschnitt

Teller mit 3 Poyaudin-Käsesorten, darunter Crottins von La Chèvrerie de Laura

Hausgemachter Nachtisch.

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Menü von Oktober bis Mai mit Reservierung - 24h: Einzelbedienung um 20:00 Uhr.

Vorspeise, Hauptgericht, Poyaudin-Käse und hausgemachtes Dessert.

Wir greifen die burgundische Küche neu auf, um sie mit farbenfrohen Aromen zu parfümieren.

Unsere „Fusion“-Küche ist von unseren Reisen nach Indien, Thailand, Kambodscha inspiriert …

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Lokale Weine und Biere erhältlich:

Chablis, Irancy, Coulanges-la-Vineuse, Chorey-les-Beaune, Pommard, Crémant de Bourgogne, Brasserie Fayyar