Abendessen

Speisekarte von Oktober bis Mitte Mai. Service ab 20:00 Uhr.

Vorspeise, Hauptgericht, Käse aus der Region und Dessert.

Wir interpretieren die burgundische Küche neu und verleihen ihr mit lebendigen Aromen eine besondere Note.

Unsere Fusionsküche ist inspiriert von unseren Reisen nach Indien, Thailand, Kambodscha…

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Kindermenü (bis 10 Jahre): Gleiches Menü, aber kleinere Portionen

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Vegetarisches Menü auf Anfrage

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Lokale Weine und Biere:

Chablis, Irancy, Coulanges-la-Vineuse, Beaune, Pommard, Crémant de Bourgogne, Brasserie Fayyar…

Menü von Mitte Mai bis September. Service ab 20:00 Uhr

Die Gourmet-Ocrerie-Platte mit Salaten und Gemüse aus unserem Garten oder von benachbarten Marktgärtnern,

begleitet von Wurstwaren und Terrine…

Käseplatte mit 3 Käsesorten aus der Region Puisaye, darunter Crottins von La Chèvrerie de Laura

Dessert

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Kindermenü (bis 10 Jahre): Gleiche Speisekarte, aber kleinere Portionen

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Vegetarische Gerichte auf Anfrage

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Regionale Weine und Biere: Chablis, Irancy, Coulanges-la-Vineuse, Beaune, Crémant de Bourgogne, Brasserie Fayyar...

Frühstück

Serviert von 8:00 bis 10:00 Uhr und im Zimmerpreis inbegriffen:

Sichern Sie sich Ihre tägliche Vitamindosis mit Orangen-Ingwer-Saft oder frisch gepressten Fruchtsäften.

Stellen Sie sich Ihre eigene Buddha Bowl mit unserem Kompott oder frischem Obstsalat, frischem Käse oder Fromage blanc und Müsli zusammen.

Genießen Sie Baguettes, Croissants oder Brioche von der Bäckerei Bisson in Chevannes, dazu meine hausgemachten Marmeladen und Konfitüren – mit Liebe zubereitet!

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Bitte bestellen Sie Ihre herzhaften Speisen am Vortag!

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Kaffee, heiße Schokolade und eine große Auswahl an Tees: Grüner und Schwarzer Tee, Rösttee, Buchweizentee, Chai, Lapsang Souchong, Bergamotte...