VIGNOBLES & CAVES
Au Cœur des Grands Vignobles
Idéalement situé le Domaine de l'Ocrerie vous permet de rayonner sur 4 vignobles de renommée mondiale :
Le Vignoble de l'Auxerrois (15 min) : Parcourez les coteaux d'Irancy et de Saint-Bris (seul Sauvignon Blanc de Bourgogne).
Le Vignoble de Chablis (35 min) : Découvrez le terroir mythique du Chardonnay, célèbre à travers le monde.
Le Vignoble de Vézelay (45 min) : ce vignoble niché sur les collines entourant la basilique produit des vins blancs minéraux d'une grande finesse.
Le Vignoble de Sancerre (1h) : Échappez-vous le temps d'une journée vers le vignoble de Sancerre et ses collines surplombant la Loire, réputés pour leurs grands blancs et leurs rouges fins.
Boire ou conduire?
Situés entre le Chablisien, l'Auxerrois et la Loire, découvrez nos terroirs, vignobles et caves et prenez le temps de déguster les cépages à Chablis, Irancy, Chitry ou Beaune mais aussi les Pouilly-Fumé ou Sancerre en compagnie d'un guide bilingue expert en vins ! Prise en charge depuis le Domaine de l'Ocrerie et retour. Les tarifs comprennent les entrées, les dégustations, le transport en van confortable (jusqu'à 8 pers), les visites commentées en français/anglais, la documentation (repas non compris).
La 1/2 journée à partir de 125€/pers : tarif dégressif jusqu'à 8 pers.
La journée de 9-18h à partir de 180€/pers : tarif dégressif jusqu'à 8 pers
Le vignoble à vélo
La Bourgogne se découvre à travers son vignoble, sa gastronomie, son vin ! Pédalez dans les célèbres 1er crus et grands crus, traversez les vallées et villages de Chablis, St Bris le Vineux, Irancy et Vézelay.
Dégustations et visites de domaines & caves en compagnie d'un guide diplômé 'Terroir et dégustations' avec un vélo tout chemin à assistance électrique possédant une batterie de grande capacité (500 w)
La Cité des Climats Chablis
La Cité des Climats et vins de Bourgogne a pour vocation de faire découvrir aux visiteurs l’histoire, le patrimoine, la culture viticole du Chablisien, du Grand Auxerrois et du Châtillonnais à travers une muséographie inédite, une offre culturelle pédagogique, des ateliers de dégustation, des initiations aux secrets du terroir et de la vinification et un parcours immersif multi-sensoriel.
Le bâtiment contemporain s’étend dans la continuité d’une aile du site historique du Petit Pontigny, ensemble de bâtiments des XVe-XVIIIe siècles, anciens celliers des religieux de l’abbaye de Pontigny