Degustações

Degustação de vinhos das nossas regiões vitícolas, da Borgonha e do vizinho Centre Val de Loire.

No ambiente simpático e acolhedor de um salão acolhedor ou do Parc de l'Ocrerie. Das 17h00 às 19h00, a prova inclui 7 ou 8 vinhos, acompanhamentos salgados, notas de prova e uma pasta com mapas e informações sobre os vinhos e a região vitícola.

Estas provas serão conduzidas por um enólogo local ou por um especialista em enoturismo, ex-sommelier e organizador de provas em França, no Reino Unido, nos Países Baixos e na Alemanha.

Durante a prova de vinhos, aprenderá de forma divertida: os princípios da análise sensorial, as especificidades das diferentes denominações que compõem as vinhas, as técnicas de vinificação utilizadas pelos enólogos, as noções básicas de harmonização entre comida e vinho, a possibilidade de encomendar os vinhos provados (encomenda mínima de 6 por tipo provado)

Preços 2 pessoas 200€; 3 pessoas 240€; 4 pessoas 280€; 5 pessoas 300€; 6 pessoas 300€.

O respeito pelo ambiente é a ponta de lança da Fayyar, que utiliza matérias-primas biológicas e se abastece localmente! Uma vez por mês, a Fayyar organiza um evento: chega com os seus sacos e parte com os seus grãos usados para fazer farinha ou alimentar os seus animais. Uma vez que o melhor resíduo é aquele que não criamos, a Fayyar trabalha para produzir o mínimo possível. É por isso que utilizamos barris de aço inoxidável que podem ser reutilizados vezes sem conta, lavados com enzimas antes de cada enchimento.

Degustação de cerveja com os cervejeiros Simon e Romain:

Explicação guiada da sua gama de cervejas
Etapas do processo de produção da cerveja artesanal
Copo de cerveja de cortesia
Duração de 1h30 e 5 cervejas para provar, com a opção de comprar cervejas em packs de 6.

Preços 2 pessoas: 100 euros; 3 pessoas: 135 euros; 4 pessoas: 160 euros; 5 pessoas: 175 euros; 6 pessoas: 180 euros.