PETIT-DEJEUNER/BREAKFAST... MADE WITH LOVE
Servi dans l'open space ou le parc dès les beaux jours de 8.00 à 10 heures. Faites le plein de vitamines avec un gros petit déjeuner inclut dans le prix de la chambre ! Jus d'orange ou fruits à l'extracteur, compote-maison ou salade de fruits, faisselle ou fromage blanc, gâteau carottes ou pain brioché aux figues, tarte ou mendiant, muesli, baguette et croissants, confitures, gelées et marmelades home made with love !
In the dining-rooom or park from 8 to 10.00 am. Your big breakfast is included in the price of the room. Juices or smoothie, fruits salad, cottage cheese, cakes, pies, muesli, fig bread, baguette & croissant with jams, jellies and marmalades home made with love !
TABLE D'HÔTES/DINER... MADE WITH LOVE
Permis d'exploitation UFH/2018-00052
Pour 2 personnes minimum : réservation 24h à l'avance par téléphone ou sur le site. Service unique à 20h30.
Notre table est gourmande, originale et inspirée de nos voyages en Asie.
Nous re-visitons la cuisine bourguignonne pour la parfumer de saveurs créatives.
D'Octobre 19 à Juin 2020 : menu unique avec entrée, plat, fromage, dessert : 35€
(sauf 24-25-31/12 et sur devis pour vos anniversaire & fêtes...)
Cuisine bourguignonne colorée & inspirée de nos voyages en Asie, saveurs selon l'humeur du jour et le marché !
( menu enfant 15€ -12 ans)
Booking 24h in advance for 2 pers minimum. Dinner is served at 8.30 pm.
Our table is original and inspired by our travels in Asia. We re-visit the Burgundy cuisine with creative flavors.
From October 19 to June 2020 : single menu with starter, main course, cheese, dessert : 35 €
(except 24-25-31 december and on estimate for birthday and party...)
Colorful Burgundy cuisine inspired by our travels in Asia, flavors according to the mood of the day and the market !
(children's menu 15€ -12 years old)
MA MINI BOUTIQUE/MA BR'OCRERIE...
Alsacienne en pays bourguignon, j'ai toujours adoré fabriquer des mélanges sucrés, colorés, épicés, détonnants, sweet & sour. Vous trouverez dans ma mini-boutique :
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des confitures, des gelées, des pâtes de fruits, des chutneys servis au petit-déjeuner ou à ma table d'hôte
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ma sélection de vin du terroir et d'ailleurs
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des miels de Pourrain, Fontenoy, Migennes, celui au sarrasin est mon préféré !
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le livre de cuisine déjanté de votre hôte Gilles Laburthe 'Kitchen Thermostat 1'
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pour les passionnés de patrimoine industriel, un pavé sur l'ocre en Auxerrois et un livret sur l'histoire de notre ocrerie écrit par de JC Guillaume.
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de quoi fabriquer 1 litre de peinture écolo à l'ocre jaune ou rouge avec sa recette
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un catalogue sur les peintures murales de la Puisaye-Forterre...
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de beaux objets d'artistes... exposés dans nos chambres & salons.
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du linge de maison ancien revisité et de la br'ocrerie...
Alsatian in a burgundy village now, I 've always loved cooking sweet, spicy, detonating, sweet & sour blends. You will find in my mini-shop : homemade jams, jellies, chutneys, wine and other local products like buckwheat honey, a crazy cookbook by Gilles Laburthe, and for heritage buffs, a book on the ocher from JC Guillaume, a catalog on the murals paintings of Puisaye Forterre, beautiful artists objects, old linen revisited by me... are on sale here !